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製品

サッカリンナトリウム CAS128-44-9

簡単な説明:

サッカリンナトリウムは白い結晶または粉末で、無臭またはわずかに甘味があり、水に溶けやすい。サッカリンナトリウムの甘味は、砂糖の甘味の約500倍です。単一甘味料として使用するには、サッカリンナトリウムは少し苦い味がします。通常、サッカリンナトリウムは、苦味をうまくカバーできる他の甘味料や酸度調整剤と一緒に使用することをお勧めします。現在の市場にある甘味料の中で、サッカリンナトリウムは、単位甘味料で計算した単価が最も低いです。


製品の詳細

製品タグ

甘味料ナトリウムサッカリンアプリケーション

食品業界では、サッカリンナトリウムをさまざまな製品の添加物として使用しています。
サッカリンナトリウムは、さまざまな食品や飲料の非栄養甘味料および安定剤として使用されています。
パン屋はサッカリンナトリウムを使用して、焼き菓子、パン、クッキー、マフィンを甘くします。
人工甘味料入りのダイエットドリンクや炭酸飲料は、水に溶けやすいサッカリンナトリウムを使用しています。
サッカリンナトリウムを含むその他の製品には、マジパン、プレーン、甘味、フルーツ風味のヨーグルト、ジャム/ジェリー、アイスクリームなどがあります。

分析内容 分析基準 BP98 分析結果
外観 白色、結晶性の粉末または無色の結晶 適合する
溶液の外観 溶液は無色透明です 適合する
分離サッカリンの融点 226~230℃ 227.1~229.6℃
酸性またはアルカリ性 4.5-5.5ml 適合する
O-およびP-トルエンスルホンアミド 各 10ppm 以下 <各10ppm
ヘビーメタル 10ppm以下 <5ppm
15.0%以下 14.05%
アッセイ 99-101% 99.8%
砒素 2ppm以下 <2ppm
外国人 10ppm以下 <5ppm
ソリューションの明確さ 「私」より低い 適合する
ソリューションの色 B9以下  適合する
識別 ポジティブ  適合する

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